Ոսպով և բլղուրով անչափ հեշտ պատրաստվող աղցան, որը չափազանց օգտակար է
Աղցանների պատրաստոււն ու համտեսումը տարվա տաք եղանակին առավել հաճախակի բնույթ  է կրում։ Եվ գրեթե բոլորն էլ նախընտրում են աղցաններ, քան ծանր և դժվար պատրաստվող ուտեստներ՝ հատկապես տաք եղանակին։