«Ռաֆայելո» թխվածքն այս բաղադրատոմսով ստացվում է շատ նրբահամ ու համեղ։ Միանշանակ չեք զղջա, եթե փորձեք։
Բաղադրիչներ՝
2 հավկիթ,
1 բաժակ շաքարավազ,
200գ․ կաթնաշոռ,
1 թ/գ սոդա,
½ թ/գ աղ,
1 բաժակ ալյուր։
Տարայում կոտրել 2 հավկիթը, հավելել 1 բաժակ շաքարավազը, հարել, ապա ավելացնել 200գ․ կաթնաշոռը։
Հավելել 1 թ/գ սոդան, ½ թ/գ աղը, 1 բաժակ ալյուրը։
Հարել, հավելել երկրորդ բաժակ ալյուրը, խառնել գդալով։
Խմորն 8 գնդի բաժանել, 1 ժամ պահել սառնարանում։
Այդ ընթացքում պետք է պատրաստել կրեմը։
Խառնել 2 հավկիթ, 1 բաժակ շաքարավազ, հավելել 1․5 ճ/գ ալյուր և 400-500 մ/լ կաթ։
Ամեն ինչ հարել, դնել կրակին։
Խառնել այնքան, մինչև եռա և անմիջապես վերցնել կրակից։
Հավելել 200գ․ սերուցքային կարագ, խառնել։
Խմորները եփել մի քանի վայրկյան։
Քանի դեռ դրանք տաք են, քսել կրեմը և կոկոսի փաթիլներ շաղ տալ։
Բարի ախորժակ։