Բաղադրությունը`
✓ կաթնաշոռ — 600 գրամ;
✓ շաքարավազ `4 ճաշի գդալ;
✓ ձու — 2 հատ;
✓ սպիտակաձավար — 2 ճաշի գդալ;
✓ ալյուր — 2 ճաշի գդալ;
✓ աղ — 1պտղունց;
✓ վանիլ ըստ ճաշակի;
✓ չամիչը `50 գրամ:
Կաթնաշոռով պատրաստվող նուրբ կարկանդակների պատրաստման եղանակը`
Ձուն շաքարավազի հետ հարել այնքան մինչև ստացվի համասեռ զանգված:
Ալյուրին ավելացնել ապիտակաձավար և աղ:
Ձվի զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռ, լավ տրորել, նորից մինչև դառնա համասեռ զանգված:
Ստացվածին ավելացնել ալյուրի, սպիտակաձավարի և աղի խառնուրդը:
Լավ խառնել, վերջում ավելացնել չամիչը և վանիլը:
30 րոպե թողնել, որ հանգստանա:
Նշված ժամանակից հետո պատրաստել միջին չափի կարկանդակներ, թաթախելով յուրաքանչյուրն ալյուրի մեջ:
Ձեթի մեջ տապակել այնքան մինչև ոսկեգույն շերտ կապի:
Ընտանիքի անդամներին կանչելու հարկ չկա, քանի որ նրան իրենգ կգան անուշ բույրից:
Կարկանդակները ստացվում են շատ նուրբ, կարծես հալվում են բերանում:
Կարելի է մատուցել թթվասերի, մեղրի, խտացրած կաթի կամ մուրաբայի հետ:
Բարի ախորժակ!