Անհավանական համեղ ու փքուն բուլկիներ՝ շոկոլադե միջուկով

Փքուն և բավականին ճոխ կերպով ուռչող այս բուլիկների խմորային զանգվածի ստացման համար հարկավոր է.

Դրոժի ընտրության հարցում կարող եք ազատ լինել՝ նախապատվություն տալով չոր կամ թաց դրոժին: Բոլոր նշված մթերքների միախառնումից հետո զանգվածը բերել միասեռության:

Ապա միասեռ զանգվածը հունցելով հասցնել այն աստիճանի, որ ձեռքերի բոլորովին խմորային մաս չդիպչի:

Երբ խմորասյին մասսան պատրաստ կլինի, այն որոշ ժամանակով հանգստանալու ուղարկել՝ պատելով ցելաֆոնով: Այդ ընթացքում նախաձեռնել միջուկային մասի պատրաստումը:

Միջուկային մասը երկու տեսակի է լինելու՝ խորիզային և շոկոլադե, որոնց համադրությունից հրաշալի արդյունք է ստացվելու:

Խորիզային մասը ստանալու համար միավորել հետևյալ մթերքները.

Արդեն հանգստացած խմորային մասսան բաժանել փոքրիկ գնդիկների՝ դարձյալ թույլ տալով քիչ հանգստանալ: Գնդիկները գրտնակելով բացել, մի եզրին լցնել խորիզային, ապա և շոկոլադային մասսայից մեկական գդալ: ծալել՝ ստանալով գլանակի ձև:

Շոկոլադային մածուկը կարելի է փոխարինել եփած խտացրած կաթով: Թխել հավկիթապատելուց հետո:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!