Խոհանոցային պատմությունն, ինչպես միշտ, արագորեն զարգանում է։ Այս բնագավառը մշտապես զարգացման ուղու վրա է․ պարբերաբար նոր ուտեստներ են ի հայտ գալիս, անգամ նոր մթերքներ և մշտապես հաճելիորեն զարմացնում։ Բայց այս ամենին զուգահեռ կարող ենք վստահորեն նաև փաստել, որ կան ուտեստներ, որոնք միշտ մնայուն են, մշտապես համեղ են, քիմք շոյող և չհնացող։
Նման ուտեստների դեպքում միայն մոտեցումներն են տարբեր, որոնք հետաքրքիր է իմանալ, սովորել։ Այս անգամ կրկին ներկայացնում ենք Հեղինե Շալունցի բաղադրատոմսերից, որոնք մշտապես արդարացնում են։ Շտապենք տեղեկացնել, որ առաջարկում ենք պատրաստել մշտապես, բոլոր ժամանակներում սիրելի կարտոֆիլով կարկանդակներ Հեղինեի մոտեցմամբ։
Եվ այսպես, նախապատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝
Խմորի համար՝
Ալյուր — 600-700գր
Մածուն — 450 գր
Աղ — 1/2 թ/գ
Սոդա — 1 թ/գ
Քացախ — 1 ճ/գ
Շաքարավազ — 1 թ/գ
Ձեթ — 2 ճ/գ
Խմորը պատրաստել, ծածկել և թողնել 30 ր-ից 1 ժամ
Կարտոֆիլով խյուսի համար՝
Կարտոֆի
Աղ — 1 թ/գ
Կարմիր պղպեղ — 1 թ/գ
Համեմ
Ձեթ 2 — ճ/գ
Իսկ պատրաստման մանրամասները կգտնեք կցված տեսանյութում։
