Պարզ և համեղ կարկանդակ՝ կանթաշոռով և սալորաչրով

Ահա և սալորաչրով պատրաստված աղանդեր։ Վերցրե՛ք բաղադրատոմսը։

Աղանդերը պատրաստելու համար խոհանոցում պետք է ունենաք 200գ․ սառեցված կարագ, 1թ/գ կակաո, 300գ․ ալյուր, 150գ․ շաքարավազ։

Կարկանդակն ունի նաև միջուկ։ Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մածուկանման կանթաշոռ՝ 300գ․, 2 հավկիթ, կրացված սոդա՝ 0․5 թ/գ, թթվասեր՝ 2 ճ/գ, շաքարավազ՝ 3-4 ճ/գ, մանրաձավար՝ 1 ճ/գ, սալորաչրի կույտ, հալեցված շոկոլադ՝ թխվածքի արտաքին տեսքի համար։

Ալյուրը, կարագն ու շաքարավազը, միախառնում ենք, մանրացնում, հավելում կակաոն և խառնում։

Միջուկը ստանալու համար կաթնաշոռը միախառնում ենք շաքարավազին, մանրացնում, ավելացնում ենք սոդան, մանրաձավարը, հավկիթները, թթվասերը և սալորաչրի կտրատված կտորները։ Լավ միախառնել։

Տարայում պետք է տեղադրել խառնուրդի 1/3-ը, վերևից միջուկի կեսը, կրկին զանգվածը և այդպես շարունակ։ Վերին շերտում պետք է փշուրների զանգվածը լինի։

Պատրաստել ջեռոցում, 180 ջերմաստիճանի ներքո, 40-50 րոպեի ընթացքում։

Եփված կարկանդակը թողնել, որ սառչի։

Հետո զգուշորեն այն պետք է դուրս բերել տարայից և զարդարել շոկոլադով։

Հաճելի թեյախմություն։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!