Թերթոն գաթա․ հայկական ավանդական գաթայի համեղ ու բուրավետ բաղադրատոմս

Գաթան աշխարհով մեկ տարածված թխվածքի տեսակ է, սակայն վստահորեն կարող ենք ասել, որ հայկականն ամենահամեղն է և ինչ տոնական սեղան առանց հայկական անուշաբույր գաթայի։ Գաթա պատրաստել են դեռ վաղ ժամանականերից։

Այն պատրաստել են մեր տատերը, մայրերը և այսօր պատրաստում ենք մենք։ Գաթայի բազմաթիվ տեսակներից ամենահայտնին, ամենահամեղը համարվու, է Թերթոն գաթան։ Այն իր անվանումը ստացել է առանձին շերտեր, թերթեր ունենալու համար։

Եվ այսպես, այն պատրաստելու համար առջարկում ենք նախապատրաստել հետևյալ մթերքները՝

Խմոր՝

Ալյուր 1 կգ +/- 100 գ

Ձու 2 հատ

Մածուն 500 գր

Խորիզ՝

Ալյուր 500 գ

Շաքարավազ 250 գ

Յուղ 200 գ

Վանիլին 1 թ.գ  և 1 ձվի դեղնուց վրան քսելու համար

Ահա այսքանը, իսկ այժմ պատրաստման ընթացքի մասին․ այն տարերովում է սովորական գաթայի պատրաստման մեթոդից։

Պատրաստման ողջ ընթացքին ծանոթանալու համար առջարկում ենք դիտել վարը կցված տեսանյութը։ Բարի պատրաստման ընթացք ենք մաղթում։ Բաղադրատոմսը պատկանում է Լիլիթ Ավետիսյանին։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: