Ներկայացննում ենք հերթական համեղ աղցանը, որը համեղ է, յուրօրինակ և սակավ տարածում գտած։
Աղցանն անպայման պետք է փորձել։ Այն հետաքրքիր անվաում ունի՝ Իչ։ Աղցան Իչ։
Եվ այն պատրաստելու համար պատրաստեք վարը նշված մթերքները՝
Բլղուր — 200 գ (մանր)
Մաղադանոս — 1 կապ
Կանաչ սոխ — 1 կապ
Գլուխ սոխ — 1 հ․՝ մանրացված
Ձիթապտղի յուղ՝ ըստ ճաշակի
Լոլիկ — 2 հ․՝ մանրացված
Կիտրոն — 1 հ․
Տոմատի մածուկ — 3 ճ.գ.
Պղպեղի մածուկ — 1 ճ.գ
Աղ — ըստ ցանկ.
Օրեգանո — 1 պտղունց
Կարմիր պղպեղ — 1 թ.գ.
Անանուխ — 1 պտղունց
Մանրացված սոխը ձիթապտղի յուղում տապակել 2 ր, ավելացնել կտրտած լոլիկը և տոմատը, պղպեղը, կիտրոնի հյութը, որից հետո աղ, կարմիր աղացած պղպեղ, օրեգանո և բլղուր պետք է հավելել։ Անջատել կրակը, կափարիչով ծածկել մինչ բլղուրը կուռչի։
Հովանալուց հետո միացնել մանրացված մաղադանոսը, լցնել ափսեի մեջ, իսկ կողքերը զարդարել կտրտած կանաչ սոխով։ Մատուցել հազարով, կարելի է հավելլե նաև թահին, նռան սոուս՝ ինչպես որ կցանկանաք։
